| ID | Auteur | Titre | Encadreur | Edition | Cote |
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| 260 | Djeghim Faîrouz | Utilisation d'améliorants de l'expansion gazeuse dans la fabrication sans gluten de pains levés traditionnels | Benatallah Lei | 2015, Univ Const, Thèse Magister en sc alim Technologie alimentaire | TH/1700 |
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